GenPI.co 
GenPI.co - Brokoli dan kembang kol termasuk dalam keluarga sayuran silangan, terkenal karena profil nutrisi dan kesebagunaan kulinernya dengan masing-masing memiliki ciri unik.
Dilansir Times of India, brokoli yang terkenal dengan kuntum hijau cerahnya merupakan sumber nutrisi kaya vitamin C dan vitamin K, serat serta antioksidan.
Potensi sifat anti-kanker dan dukungannya terhadap kesehatan jantung telah mengangkatnya ke status makanan super.
BACA JUGA: 3 Rekomendasi Camilan Lezat dan Bernutrisi yang Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin
Di sisi lain, kembang kol dengan warna dadihnya yang pucat menawarkan serangkaian nutrisi berbeda, termasuk serat tingkat tinggi, vitamin C dan vitamin K, serta senyawa unik dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Nah, mana di antara keduanya yang lebih sehat?
Brokoli, sayuran silangan dengan kuntum hijau cerah dan batang yang sehat terkenal karena profil nutrisinya yang luar biasa dan potensi manfaat kesehatannya.
BACA JUGA: Ahli Gizi Sarankan Diet dengan Mengonsumsi Makanan Padat Nutrisi
Deikemas dengan vitamin dan mineral penting, brokoli adalah sumber yang kaya vitamin C yang dikenal karena sifatnya yang meningkatkan kekebalan tubuh, dan vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang.
Selain itu, brokoli menyediakan banyak serat sehingga meningkatkan kesehatan pencernaan.
BACA JUGA: Telur Rebus vs Omelet, Mana yang Lebih Bernutrisi?
Brokoli juga terkanl dengan antioksidan kuatnya, seperti sulforaphane yang dapat berkontribusi mengurangi peradangan dan melawan stres oksidatif.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
