GenPI.co 
GenPI.co - Ahmad Basuki mengungkap rahasia Soto Sangka masih eksis dan bertahan hingga hari ini.
Saat ditemui GenPI.co, Basuki tampak sedang menyiapkan bahan-bahan untuk membuat soto di rumahnya.
Sambil menyiapkan dagangannya itu, Basuki bercerita soal Soto Sangka yang sudah berdiri sejak 1925.
BACA JUGA: Bisnis Cakwe, Mang Abi Kantongi Omzet Rp 1 Juta per Hari
Sembari berkelakar, dia menyebut Soto Sangka 20 tahun lebih tua ketimbang kemerdekaan Indonesia.
"Waktu itu yang memulai mbah Sangka. Dari berjualan pikulan dan berkeliling, kini sudah menetap di warung yang ada di depan rumah," ucap Basuki kepada GenPI.co, Senin (9/5).
BACA JUGA: Hobi Dunia Kreatif, Priska Elisari Sukses lewat Els Treats
Basuki mengatakan kini Soto Sangka sudah dikelola generasi ketiga.
Kini, dia dan sanak saudara lainnya yang bertanggung jawab melestarikan resep dari mbah Sangka tersebut.
BACA JUGA: Petugas PPSU Jualan Piscok Lumer, Omzet Bisa Rp 4 Juta Sehari
"Kunci bertahan saya meneruskan warisan mbah saja. Tidak ada yang diubah dari awal sampai sekarang," tuturnya.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
