GenPI.co 
GenPI.co - Saya adalah penikmat kopi. Ada yang bilang kalau suhu air bisa memengaruhi rasa kopi.
Apakah benar? Kalau iya, berapa suhu air panas yang digunakan untuk menyeduh kopi?
(Dimas Faris, 27 tahun, Jakarta)
BACA JUGA: Tips Aman Minum Kopi Kalau Kamu Punya Darah Tinggi
Jawaban dari Barista Raku Space Davy Haerlangga
Pertama, kamu perlu mengetahui terlebih dahulu tingkat kematangan dari roasting kopi.
BACA JUGA: Kamu Minum Kopi Setiap Hari, Waspada 5 Penyakit Ini
Berdasarkan hal tersebut, akan diketahui suhu air panas yang diperlukan untuk penyeduhan.
Jadi, tingkat kematangan kopi itu ada light, medium, dan dark roast.
BACA JUGA: Kopi Nako Sudah Ramai, Pengunjung Lebih Santai
Untuk tingkat penyeduhan kopi bervariasi dari suhu terendah 80 derajat Celcius sampai air mendidih.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
