Bagaimana Cara Mengetahui Biji Kopi yang Baik?

Bagaimana Cara Mengetahui Biji Kopi yang Baik? - GenPI.co
Barista Raku Space Davy Haerlangga. Foto: Ferry Budi Saputra/GenPI.co

Menurut saya, kopi yang kurang layak dikonsumsi akan kelihatan dari hasil kremanya.

Kalau warnanya pucat, berarti bisa jadi under ekstraksi. jadi, tidak terekstraksi secara maksimal.

Selain itu, bisa juga karena biji kopinya sudah lama disimpan sehingga tak digunakan.

BACA JUGA:  Ini Saran Dokter Gigi Buat Kamu yang Suka Minum Kopi

Kopi yang bagus itu warna kremanya tidak kegelapan, kepucatan, dan pecah.

Ketiga, biji kopi yang buruk ketika diseduh tidak ada performa rasa yang khas.

BACA JUGA:  Tawarkan Menu Kopi Murah, Kafe di Pejaten ini Cocok untuk Nugas

Sebenernya tak ada kopi yang tidak layak dikonsumsi karena masing-masing orang memiliki selera kopi yang berbeda. (*)

Simak video menarik berikut:

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News

Berita Sebelumnya
Berita Selanjutnya