Di Kabupaten ini, Bukan Ketupat yang Jadi Menu Khas Lebaran

GenPI.co - Ketupat menjadi menu khas lebaran yang umumnya disantap masyarakat Indonesia Saat Hari Raya Idul Fitri. Namun berbeda  dengan Kabupaten Batubara, Sumatera Utara. Ketupat bukanlah  menu khas.  Masyarakat setempat justru menyantap urap sayur pada hari Lebaran.

Urap dibuat dengan bahan utama kelapa parut yang tidak terlalu muda, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah. Lalua ada daun jeruk, rempah kencur, garam, gula. Kemudian disangrai hingga kering

Baca juga:

4 Jurus Anti Gendut Kelar Santap Hidangan Idul Fitri 

Sumatera Utara Lagi Musim Durian, Harganya Cuma Rp 5.000/Buah 

Ini Resep Bikin Ikan Arsik, Kuliner Khas Batak nan Asik

Kelapa parut ini ditaburkan pada sayuran seperti daun singkong, sawi, tauge dan  labu yang telah direbus. Urap dihidangkan dengan menu lainnya seperti ikan asin, telur rebus, sambel belacan, dan ayam kampung opor.

Kuliner tersebut menjadi menu khas di daerah yang berjarak 150Km dari Kota Medan, Sumatera Utara Ini. 

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News