GenPI.co - Klepon merupakan kue khas tradisional Indonesia. Teksturnya lembut dan berisi gula merah di dalamnya membuat makanan ini digemari oleh banyak orang.
Klepon biasanya terbuat dari ubi jalar, ubi jalar memiliki serat, vitamin, dan mineral yang baik bagi tubuh sehingga kerap dijadikan resep sehat bagi banyak orang.
Selain itu, dalam 100 gram ubi jalar berikut kandungan nutrisinya: Kalori: 151 kkal; Karbohidrat: 35,4 gram; Protein: 1,6 gram; Lemak: 0,3 gram; Serat: 0,7 gram; Vitamin C: 10,5 mg; Zat besi: 0,7 mg; Kalsium: 29 mg.
BACA JUGA: Resep Membuat Bakwan Goreng Nikmat, Rasanya Crunchy
Kudapan yang lezat ini diproses dengan cara dikukus sehingga sehat. Berikut cara membuat klepon ubi jalar yang sehat seperti dilansir dari HelloSehat, Rabu (21/9/2022):
Bahan-bahan untuk membuat klepon ubi jalar:
- 200 gram ubi jalar jenis apa saja
- 200 gram tepung ketan
- Sejumput garam
- 100 ml air hangat
Bahan-bahan pelengkap:
BACA JUGA: 5 Penyebab Istri Bisa Selingkuh, Nomor 2 Sepele Banget
- Gula merah secukupnya, dipotong-potong halus untuk isian klepon.
- Kelapa parut secukupnya, dikukus terlebih dahulu.
Cara membuat klepon ubi jalar:
Kupas ubi jalar, cuci bersih, lalu potong kecil-kecil, dan kukus hingga matang.
BACA JUGA: Nggak Nyangka! 5 Khasiat Daun Pepaya Ternyata Sangat Dahsyat
Setelah matang, letakkan di tempat yang berbeda dan haluskan ubi dengan bantuan sendok atau garpu.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News