Kudapan Khas Mandar ini Cocok untuk Teman Ngopi

Kudapan Khas Mandar ini Cocok untuk Teman Ngopi - GenPI.co
Kudapan khas Mandar. (Foto: istimewa)

Suku Mandar adalah suku yang berdiam di Provinsi Sulawesi Barat.  Mereka juga menyebar ke pulau-pulau lain di Nusantara sampai ke Malaysia. Soal, kekayaan kuliner, Suku Mandar tak usah diragukan lagi. Mereka punya banyak jenis kudapan yangpas dinikmati saat menyesap kopi di sore hari.

Mau tahu apa saja kudapan tersebut? Berikut ini lima di antaranya  yang paling populer di Sulawesi Barat

Apang

Tapai singkong, gula merah, dan gula pasir diaduk sampai rata lalu ditambahkan santan dan air. Lalu masukkan air tapai dan tepung beras dan diuleni sampai adonan mengembang. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan kukus sampai matang.

Paso

Paso artinya Paku karena bentuknya yang meruncing diujung seperti paku

Tepung beras, tepung kanji, garam, dan air suji dijadikan satu lalu diaduk sampai merata lalu campur dengan gula merah di dalam wadah cetakan dari kulit pisang.

Bolu Paranggi

Tonton video ini:

Berita Selanjutnya

GenPI.co Nusantara

Jatim Jogja Bali Banten