5 Tips Cerdas Membersihkan Sayuran Cruciferous

GenPI.co - Saat cuaca dingin paling cocok menikmati sayuran cruciferous, seperti kembang kol, kubis, brokoli, dan masih banyak lagi.

Namun, untuk membersihkan sayuran ini, lapisan dan kuntumnya yang rumit membuat sulit untuk menghilangkan sisa bakteri, pestisida, dan kotoran karena sayuran ini cenderung lebih cepat terkontaminasi dibandingkan sayuran lainnya.

Dilansir Times of India, berikut hal yang perlu kamu ketahui tentang cara membersihkannya secara menyeluruh.

1. Rendam air garam

BACA JUGA:  3 Sayuran Paling Direkomendasikan untuk Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Cara efektif lainnya adalah dengan merendam sayuran dalam air dingin dengan satu sendok makan garam.

Ini dapat membantu menghilangkan kotoran atau kontaminan yang tersembunyi.

2. Periksa hama

BACA JUGA:  4 Khasiat Sayur Kubis, Bikin Otak Encer dan Jantung Sehat

Periksa sayuran apakah ada tanda-tanda hama, terutama di celah-celah dan sela-sela daun.

Singkirkan serangga yang terlihat dan bagian yang rusak atau berubah warna.

3. Pisahkan daunnya hingga bersih

BACA JUGA:  Buka Bisnis, Srikandi Ganjar Latih Milenial Tanam Sayur Hidroponik di Rumah

Untuk sayuran seperti kubis, selada, atau sayuran berdaun lainnya, pisahkan daunnya dan rendam dalam air hangat dengan sedikit garam atau cuka.

4. Rendam dalam larutan cuka

Isi mangkuk besar dengan air dan tambahkan beberapa sendok makan cuka putih.

Rendam sayuran silangan dalam larutan ini dan biarkan terendam selama 10-15 menit.

Cuka membantu memecah pestisida dan dapat membantu menghilangkan bakteri.

5. Bilas dengan air dingin

Setelah direndam, bilas sayuran hingga bersih dengan air dingin mengalir.

Gunakan aliran air yang lembut untuk membersihkan sisa cuka atau kotoran. (*)