Buah alpukat memang berbeda dari buah apel ataupun buah jambu yang biasanya langsung dimakan kulitnya. Kulitnya yang tak terlalu keras, sangat mudah untuk dibuka.
Namun, apakah penting mencuci kulit buah alpukat sebelum dikonsumsi?
Lembaga pangan dan obat-obatan di Amerika Serikat mengumpulkan dan menguji lebih dari 1.600 alpukat.
Peneliti memeriksa dadaging buah dan menemukan adanya kontaminasi pada kurang satu persen sampel, seperti dilansir dari Medical Daily.
Hampir 18 persen kulit alpukat ditemukan mengandung listeria monocytogenes, bakteri yang dapat menyebabkan infeksi listeriosis.
Di Amerika Serikat, sekitar 1.600 orang terinfeksi setaiap tahun dan 260 orang diperkirakan meninggal dunia karena infeksi tersebut.
BACA JUGA : Makan Alpukat Saat Sahur, Bisa Tahan Lapar Lho!
Orang-orang harus mencuci semua produk dengan air mengalir sebelum makan, memotong atau memasaknya. Saran ini berlaku untuk alpukat dan melon juga.
BACA JUGA : Mau Sehat Saat Musim Hujan? Coba Konsumsi Jeruk, Alpukat dan Apel
" Bahkan jika anda berencana untuk memotong kulit atau mengupas sebelum makan, masuh penting untuk mencoba mencuci terlebih dahulu sehingga kotoran dan bakteri tidak dipindahkan dari pisau ke buah," ungkap Michael Doyle dari University of Georgia.
Setelah mencucinya, Anda bisa mengerikan buah dengan kain bersih atau handuk kertas sebelum memotong dan memakannya.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News