5 Manfaat Makan Rumput Laut Sungguh Menakjubkan, Bikin Diabetes Rontok, Jantung Sehat

GenPI.co - Rumput laut alias seaweed merupakan jenis makanan hasil laut yang rasanya lezat dan memiliki manfaat untuk kesehatan.

Rumput laut masuk ke dalam kelompok algae dan terdiri dari beberapa jenis seperti alga cokelat, alga merah, dan alga hijau.

Sementara itu, kandungan gizi rumput laut cukup beragam terdiri dari: Kalori: 41; Air: 87 gram; Karbohidrat: 8.1 gram; Serat: 2.2 gram; Kalsium: 80 mg;

BACA JUGA:  Manfaat Makan Kerang Hijau Ternyata Dahsyat, Bikin Jantung Sehat

Fosfor: 20 mg; Natrium: 250 mg; Kalium: 380 mg; Beta karoten: 1958 mcg; Vitamin C: 7 mg.

Berikut 5 manfaat mengonsumsi rumput laut untuk kesehatan seperti dilansir pada Minggu (15/1/2023):

1. Meningkatkan energi

BACA JUGA:  Manfaat Makan Jagung Menakjubkan, Bikin Mata Kinclong dan Jantung Sehat

Rumput laut merupakan salah satu jenis makanan yang mengandung zat besi. Kandungan tersebut bisa bermanfaat untuk memproduksi energi agar tetap aktif.

Selain itu, zat besi pada rumput laut juga bermanfaat untuk membentuk hemoglobin, sel darah merah pembawa oksigen ke seluruh tubuh.

BACA JUGA:  Manfaat Kacang Hijau Bikin Kolesterol Ambrol, Hipertensi Bisa Terkendali

Oleh sebab itu, tubuh yang mempunyai cukup asupan zat besi juga bisa mencegah terjadinya anemia karena kadar hemoglobin seimbang.

2. Melawan radikal bebas

Rumput laut juga mengandung berbagai jenis mineral serta vitamin seperti magnesium, zinc, riboflavin, niasin, thiamin, vitamin A, B12, B6, dan C.

Kandungan itu mempunyai senyawa anti-oksidan, karotenoid, serta flavonoid yang bermanfaat untuk melindungi tubuh dari kerusakan sel.

Senyawa anti-oksidan serta flavonoid dari rumput laut juga membantu mencegah tubuh mengalami penyakit jantung dan diabetes.

3. Mencegah risiko penyakit jantung

Rumput laut yang mengandung senyawa anti-oksidan ternyata bermanfaat untuk mencegah risiko kerusakan sel dalam tubuh juga penyakit jantung.

Selain itu, ada kandungan lainnya seperti kalium serta fucan yang dapat mengurangi risiko penyebab penyakit jantung.

Kandungan yang ada dalam rumput laut bisa mengurangi peningkatan kadar kolesterol, tekanan darah, hingga risiko penggumpalan darah.

4. Mengurangi risiko diabetes

Manfaat mengonsumsi rumput laut bisa membantu mengurangi risiko kondisi diabetes.

Hal tersebut karena peranan kandungan fucoxanthin pada rumput laut yang bermanfaat untuk meningkatkan keseimbangan gula darah.

Selain itu, kandungan berupa alginate juga dapat membantu mencegah peningkatan kadar gula dalam darah.

5. Membantu menurunkan berat badan

Rumput laut ternyata juga mengandung pigmen fucoxanthin, yang dapat membantu melancarkan metabolisme serta mengubah lemak menjadi energi.

Sebuah penelitian mengenai Fucoxanthin from edible seaweed menjelaskan bahwa alginat (serat alami yang terdapat pada rumput laut cokelat) dapat membantu sekitar 75 persen untuk menghalangi penyerapan lemak pada usus.

Selain itu, ada kandungan serat pada rumput laut yang bermanfaat untuk membuat kenyang lebih lama sehingga menunda rasa lapar. (HelloSehat)