GenPI.co - Aku berencana untuk melakukan program diet, cuma masih bingung mau pakai metode yang mana.
Teman aku menyarankan untuk diet bebas guten.
Apakah bebas gluten efektif dalam menurunkan berat badan? Atau hanya untuk penderita penyakit tertentu?
(Jefry Fajri, 25 tahun, Pluit, Jakarta Utara)
Jawaban dari Ghea Chikarrani Zazqia, Dietician.
Diet bebas gluten pada awalnya memang disarankan untuk orang dengan penyakit bawaan tertentu atau orang dengan alergi dan intoleransi gluten yang parah atau penyakit celiac.
Gluten sebenarnya bukanlah bahan makanan yang berbahaya bagi tubuh.
Namun, bagi orang dengan penyakit tertentu, protein gluten tidak bisa dicerna dengan baik.
Bagi orang sehat yang tidak memiliki efek setelah makan gluten, tidak ada larangan untuk makan gluten.
Pada orang yang sehat hal ini tidak akan menimbulkan efek apa-apa.
Gluten sebenarnya baik untuk kesehatan karena mengandung zat besi, vitamin B, folat, kalsium, fosfor, dan zink.(*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News