Makanan Jadul, Resep Kue Jajanan Pasar Cenil yang Ngangenin

GenPI.co - Suka dengan jajanan pasar? Kamu pasti telah mengenal kue cenil.

Kini, kue cenil yang merupakan makanan jadul sudah mulai sulit ditemukan.

Nah, buat kamu yang kangen menyantapnya. Bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah Instagram @chingyu_may.

BACA JUGA:  Lezat! Resep Rica-rica Tongkol, Gurih dan Pedas

Bahan-bahan:

200 Gram tepung tapioka

BACA JUGA:  Resep Ayam Bakar Pakai Teflon, Rasa Pedas Manis & Praktis Buatnya

200 Ml air

2 Sendok teh gula pasir

BACA JUGA:  Resep Perkedel Tempe, Lezatnya Tak Kalah dengan yang Kentang

1 Sendok teh tepung agar agar, atau sesuai selera

1 Sendok teh vanili

¼ Sendok teh garam

Air untuk merebus

Pewarna makanan secukupnya

½ Butir kelapa agak muda, diparut. Kukus selama 10 menit

Garam secukupnya

Cara membuatnya:

Campurkan tepung tapioka, gula, vanili, garam, tepung agar-agar. Aduk.

Masak air sampai mendidih langsung dituangkan ke adonan tepung

Aduk cepat hingga rata. Bisa menggunakan sendok kayu atau plastik

Beri pewarna, sesuai selera.

Setelah adonan rata, tunggu hingga hangat.

Ambil sedikit adonan, dan dibuat silinder dengan bantuan tepung tapioka di tangan.

Lakukan sampai adonan habis.

Didihkan air masukan cenil.

Setelah terapung menandakan cenil telah matang. Angkat dan tiriskan.

Setelah dingin, balurkan ke ke parutan kelapa dan digunting-gunting

Kini cenil siap disantap. Makin enak ditambah dengan gula pasir atau saus gula merah. (*)