Resep dan Cara Bikin Sayur Gori Nangka Muda, Lezat Banget

GenPI.co - Sudah pernah dengar sayur gori? Jangan membayangkan terlalu rumit jenis sayur ini, guys.

Sayur gori  merupakan sayur yang berbahan nangka muda. Kamu pernah bukan menyantap sayur gori?

BACA JUGA: Resep Soto Kuah Santan yang Pas Banget Disajikan saat Musim Hujan

Jika langsung terbayang kelezatannya, kamu bisa membuat sayur gori atau sayur nangka muda di rumah dengan mempraktikkan resep masakan yang diunggah YouTube Dapur Emak.

Bahan-bahan:

400 Gram nangka muda. Potong dan bersihkan serta rebus hingga empuk.
Bumbu dihaluskan: 4 kemiri, garam, penyedap, 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar halus
1 Buah gula Jawa ukuran kecil
Gula pasir secukupnya
800 Ml Air
2 Lembar daun salam
2 ruas lengkuas
Santan secukupnya, atau menggunakan 2 bungkus santan instan
Daun melinjo secukupnya, atau bisa tak menambahkannya
Bawang goreng

BACA JUGA: Resep dan Cara Bikin Risoles Isi Sayur dengan Kulit yang Lembut

Cara membuat:

Masukkan ke dalam panci nangka muda yang telah direbus, tambahkan bumbu yang dihaluskan, lengkuas, salam, gula jawa, gua pasir. Tuang air. Aduk.

Tambahkan santan secukupnya, kemudian masak dengan api kecil.

Setelah mendidih, tambahkan daun melinjo. Aduk.

Setelah daun melinjo layu, tambahkan lagi air santan. Aduk terus hingga mendidih.

Terakhir tambahkan bawang goreng. Kini sayur gori siap disantap. (*)