GenPI.co - Buat kamu yang suka makan menu restoran China, pasti sudah pernah mencicipi puyunghai.
Puyunghai merupakan masakan China berupa telur dadar yang dimasak dengan campuran potongan sayur, udang atau ayam.
BACA JUGA: Resep Sup Ayam Jahe, Menyehatkan dan Hangatkan Tubuh
Untuk membuatnya kamu bisa mempraktikkan resep masakan yang diunggah Instagram @koh_aming.
Bahan-bahan:
4 Butir telur, kocok
100 Gram daging ayam cincang
1 Buah wortel, iris halus memanjang
2 Batang daun bawang, iris serong
1 Cabai merah, iris serong
1 Sendok makan tapioka dan 1 sendok makan terigu larutkan dengan sedikit air
Garam, merica, penyedap secukupnya
Saos: 2 gelas air, 6 sendok makan saos tomat, ½ sendok teh cuka, 4 sendok makan gula pasir, sedikit garam
Pelengkap: kacang polong atau sesuai selera
BACA JUGA: Resep Ikan Kembung Tim, Kuahnya Pakai Seruas Jahe
Cara membuat:
Tumis cabai dan sedikit daun bawang, sisihkan.
Masak seluruh bahan saos, sisihkan.
Kocok telur beserta garam, merica, penyedap. Tambahkan wortel, sisa irisan daun bawang prei, dan larutan tapioka serta terigu
Bagi adonan telur menjadi 2 bagian. Goreng masing-masing dengan minyak agak banyak sampai matang
Taruh telor di atas piring, taburi dengan tumisan cabai merah dan daun bawang, siram saosnya. Taburi kacang polong.
Kini puyunghai yang lezat siap disajikan. (*)
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News