Sayuran Beku vs Sayuran Segar, Mana yang Lebih Sehat?

GenPI.co - Terkadang memasak dengan sayuran beku dirasa lebih praktis.

Anda tak perlu menambah waktu memasak untuk mencuci dan memotong-motong sayuran.

BACA JUGA: 4 Cara Memasak Sayur agar Nutrisinya Tidak Hilang

Cukup mengeluarkannya dari kulkas Anda sudah bisa langsung mengolahnya menjadi berbagai masakan. 

Namun, apakah sayuran beku masih sama kualitasnya dengan sayuran segar?

Beberapa dari Anda mungkin kerap meragukan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya.

Padahal, sebenarnya sayuran beku memiliki nilai gizi yang hampir serupa dengan sayuran segar.

Perlu diketahui, sayuran yang telah dipanen akan kehilangan kelembapan, pati, dan gulanya perlahan-lahan.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News