Jangan Pakai 5 Jenis Minyak Ini Untuk Memasak, Bahaya Bagi Kesehatan

3. Minyak kelapa

Minyak kelapa merupakan salah satu jenis minyak yang masih menjadi kontroversi untuk memasak hingga kini.

Pasalnya, minyak kelapa mengandung asam lemak rantai menengah yang membuatnya sulit diubah menjadi simpanan energi.

Kepala bagian gizi di Pritikin Longevity Center di Amerika Serikat, Kimberly Gomer, MS, RD, mengimbau penderita kolesterol tinggi untuk menghindari minyak kelapa.

BACA JUGA:  5 Manfaat Makan Telur Bebek Ternyata Dahsyat, Rugi Kalau Tak Suka

Sementara itu, bagi pemilik kolesterol normal, konsumsi minyak kelapa tetap diperbolehkan tapi perlu dibatasi.

4. Minyak terhidrogenasi

Salah satu jenis minyak yang perlu dihindari untuk memasak, yakni minyak terhidrogenasi.

BACA JUGA:  5 Manfaat Makan Bawang Dayak Ternyata Dahsyat, Bikin Kolesterol Ambrol

Perlu diketahui, bahwa hidrogenasi merupakan proses mengubah lemak cair (minyak) menjadi lemak padat dengan menambahkan hidrogen.

Proses tersebut menghasilkan produk berupa minyak terhidrogenasi parsial yang sering kali dikenal sebagai lemak trans.

BACA JUGA:  5 Manfaat Hubungan Ranjang Ternyata Dahsyat, Buktikan Sendiri Malam ini

Walau pun terkandung secara alamiah dalam beberapa bahan pangan, minyak ini tidak tergolong sehat untuk memasak.

Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News