Nike dicampur bumbu dan tepung sagu lalu dibungkus daun siap dipepes dalam bara api yang stabil. Tidak lama untuk menunggu hingga masak, karena pepesan ilepao biasanya pipih, tidak tebal. Paling lama butuh waktu 15 menit, bergantung panas bara.
Nike adalah larva ikan yang baru menetas, diperkirakan anakan ikan yang beruaya (migrasi) dari peraiaran di laut menuju ke perairan tawar melalui sungai.