5 Manfaat Makan Bengkoang Ternyata Menakjubkan, Rugi Kalau Tak Suka

GenPI.co - Bengkoang alias bengkuang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Pasalnya, bengkoang memiliki kandungan gizi atau nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Kandungan gizi yang terkandung dalam 100 gram bengkoang mentah, yakni: Air: 85,1 gram; Energi: 59 kal; Protein: 1,4 gram; Lemak: 0,2 gram; Karbohidrat: 12,8 gram; Serat: 1 gram; Abu: 0,5 gram;

BACA JUGA:  Manfaat Kunyit Dibeber dr. Ema Surya Pertiwi, Bikin Jantung Sehat

Kalsium: 15 mg; Fosfor: 18 mg; Zat besi: 0,6 mg; Natrium: 2 mg; Kalium: 244,3 mg; Tembaga: 0,1 mg; Seng (zinc): 0,3 mg; Thiamin (Vit. B1): 0,04 mg; Riboflavin (Vit. B2): 0,1 mg; Niasin: 0,2 mg; Vitamin C: 20 mg.

Berikut 5 manfaat mengonsumsi bengkoang untuk kesehatan seperti dikutip pada Rabu (11/1/2023):

1. Meningkatkan sistem imun tubuh

BACA JUGA:  Manfaat Kacang Kedelai Ternyata Dahsyat, Bikin Gula Darah Aman dan Jantung Sehat

Bengkoang merupakan salah satu buah yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Pasalnya, dalam 100 gram buah bengkoang terkandung sekitar 40 persen kebutuhan vitamin C harian untuk tubuh.

BACA JUGA:  7 Manfaat Buah Naga untuk Kesehatan, Rugi Kalau Tak Suka

Adapun asupan vitamin C dalam tubuh memainkan peran penting dalam menjaga dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Jika kekebalan tubuh meningkat, tubuh tidak akan mudah terserang bakteri, virus, ataupun jamur yang dapat menyebabkan penyakit.

Manfaat mengonsumsi bengkoang juga mampu memerangi radikal bebas, yang merupakan akar dari berbagai penyakit kronis.

2. Mengontrol kadar gula darah

Bengkoang merupakan salah satu makanan yang mengandung kadar glukosa rendah yang baik untuk penderita diabetes, karena tidak akan meningkatkan gula darah.

Sebuah studi tahun 2016 menemukan bahwa pemberian ekstrak bengkoang pada tikus, dapat mengurangi kadar gula darah secara signifikan serta meningkatkan sensitivitas insulin.

3. Menjaga kesehatan otak

Manfaat mengonsumsi bengkoang salah satunya bisa membuat otak lebih sehat.

Pasalnya, bengkoang mengandung vitamin B6 atau piridoksin yang penting untuk perkembangan otak secara normal, termasuk fungsi kognitif, serta menjaga kesehatan sistem saraf dan sistem kekebalan.

Vitamin B6 juga berperan dalam mengubah asam protein menjadi asam amino, yang digunakan tubuh untuk membantu memperbaiki proses metabolisme dan kerja organ tubuh.

4. Menjaga kesehatan jantung

Salah satu manfaat mengonsumsi bengkoang yang paling berharga yakni untuk kesehatan jantung.

Pasalnya, kandungan antioksidan yang ada dalam bengkoang ini dapat melawan radikal bebas dan mengurangi peradangan, termasuk pada jantung.
Selain itu, serat di dalamnya pun dapat membantu menurunkan peradangan, kadar kolesterol jahat (LDL), dan tekanan darah.

Tekanan darah juga dapat terkontrol karena kandungan kalium yang tersimpan di dalam bengkoang yang manfaatnya agar terhindar dari penyakit jantung.

5. Menjaga kesehatan kulit

Mengonsumsi bengkoang ternyata bisa bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit.

Khasiat tersebut bisa diperoleh karena kandungan vitamin C yang ada dalam bengkoang.

Adapun vitamin C merupakan antioksidan yang dapat membantu memproduksi kolagen agar kulit tetap sehat. (HelloSehat)