GenPI.co - Jahe merupakan salah satu bumbu dapur yang memiliki manfaat sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Jahe yang memiliki nama latin Zingiber officinale Rosc. mengandung berbagai zat gizi, dalam 100 gram jahe mengandung:
Air: 55.0 gram; Energi: 51 kkal; Protein: 1,5 gram (g); Lemak: 1,0 gram; Karbohidrat: 10,1 g; Serat: 12,0 gram; Kalsium: 21 milligram (mg); Fosfor: 39 mg; Besi: 1,6 mg; Natrium: 12 mg;
BACA JUGA: 5 Manfaat Makan Bawang Bombai untuk Kesehatan, Bikin Jantung Sehat
Kalium: 441,7 mg; Tembaga: 0,48 mg; Karoten Total: 9 mikrogram (mcg); Seng: 0,7 mg; Thiamin (Vitamin B1): 0,02 mg; Riboflavin (Vitamin B2): 0,17 mg; Niasin (Vitamin B3): 3,3 mg; Vitamin C: 4 mg.
Resep rebusan air jahe campur madu:
- Parut jahe seukuran jari kelingking.
- Rebus 4 gelas air dengan api sedang.
- Tambahkan parutan rempah ke dalam air rebusan (kondisional).
- Campurkan rempah dan air tersebut selama sekitar 5 hingga 10 menit.
- Saring ramuan.
- Tambahkan perasan lemon atau madu bila suka.
- air rebusan jehe siap diminum.
BACA JUGA: 5 Manfaat Makan Tomat untuk Kesehatan, Atasi Diabetes dan Bikin Jantung Sehat
Berikut manfaat mengonsumsi air jahe campur madu untuk kesehatan seperti dilansir pada Selasa (14/3/2023):
1. Kaya antioksidan
Jahe merupakan salah satu bumbu dapur yang memiliki kandungan antioksidan, seperti gingerol.
BACA JUGA: Manfaat Air Rebusan Daun Salam untuk Kesehatan, Bikin Kolesterol Tinggi Ambrol
Perlu diketahui, bahwa bahan makanan yang kaya antioksidan ini punya potensi membantu mengurangi stres oksidatif, yakni kondisi ketika tubuh kelebihan radikal bebas.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News