GenPI.co 
“MSG mengandung 12% Na, sedangkan garam dapur 39%. Artinya, kandungan Na di MSG lebih sedikit dibandingkan garam dapur sehingga risiko hipertensi akibat konsumsi Natrium berlebih lebih tinggi pada garam dapur”, urainya.
Sementara itu, Satria Gentur Pinandita, Ketua Bidang Komunikasi Perkumpulan Pabrik Mononatrium Glutamat dan Asam Glutamat Indonesia (P2MI) menambahkan, stigma negatif yang selama ini melekat pada micin adalah tidak benar. Bahkan nyatanya micin merupakan material yang juga bermanfaat.
“Saat ini juga ada beberapa produk makanan yang mengeklaim tanpa ada penambahan MSG, dan hanya mengandung jamur, yeast dan sebagainya," jelasnya.
BACA JUGA: Kaum Emak Takut Pakai Micin alias MSG, Padahal Khasiatnya Wow
"Namun, secara ilmiah, produk makanan ini sebenarnya juga mengandung asam glutamate yang juga terkandung dalam MSG,” imbuh Satria.
Melalui acara ini, P2MI yang beranggotakan PT Ajinomoto Indonesia, PT Ajinex International, PT Sasa Inti, dan PT Daesang Ingredients Indonesia berharap, masyarakat tidak lagi khawatir dalam menambahkan micin pada masakan.(*)
BACA JUGA: Micin Benar-benar Bikin Otak Tumpul Loh! Ini Penelitiannya
Video seru hari ini:
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
