Beberapa peneliti tertarik pada manfaat kesehatan dari mengonsumsi air rebusan serai dan jahe. Hasilnya, rutin minum jahe campur serai khasiatnya dahsyat.
Jahe merupakan salah satu tanaman herbal yang biasa digunakan untuk bumbu masak. Orang di Asia Tenggara biasa menambahkan jahe agar masakannya makin lezat.