GenPI.co 
Belebat kacang merupakan kue turun temurun masyarakat melayu. Dibungkus dalam daun pisang menjadikan kue ini menjadi sangat khas rasanya. Belebat ini sebenarnya ada berbagai jenis, ada yang dibuat dari ubi dan buah lainnya. Namun, belebat dari Lingga terbuat dari kacang hijau.
Proses memasaknya, kacang hijau dicampur dengan santan kelapa, gula merah dan tepung. Lalu, adonan yang sudah jadi di bungkus dalam daun pisang dan dikukus. Sudah tentu aroma kcang hijau dan daun pisang semerbak harum saat sudah matang.
Baca juga: Libur Lebaran ke Kudus, Ini 10 Kuliner Unggulannya
Satay Bakar
Jika mendengar kata sate, pasti kamu mengiranya sate yang biasa dijual di tepi jalan. Daging ayam atau daging sapi yang di tusuk pada lidi, lalu dibakar. Nah, kalau satay bakar dari Lingga ini begitu berbeda. Karena dagingnya berasal dari ikan. Dengan campuran kelapa parut dan bumbu khas dibakar didalam daun pisang.
Tamban Salai
Tamban salai begitu terkenal hingga ke negara tetangga Singapura. Ikan tamban sangat banyak diperairan Kepri, sehingga dijadikan santapan sehari-hari masyarakat melayu Kepri. Dibuat dengan berbagai menu salah satunya tamban salai.
Salai maksudnya adalah diasapkan dengan sabut kelapa. Salai tamban dapat dimakan begitu saja atau dibuat sambal. Bagi anak-anak Lingga yang merantau, tamban adalah kerinduan untuk mengecap kembali cita rasa tanah kelahirannya.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
