Choi pan juga disebut dimsum khas Kalimantan, khususnya daerah Singkawang dan Pontianak. Dimsum dimakan dengan saus, yang membuatnya makin lezat disantap.
Masakan pesmol tampilannya begitu menggoda, dan rasanya tidak perlu diragukan. Apalagi ikan yang disajikan adalah gurame. Begini resep dan cara bikinnya.